Alugar um carro ou contratar um motorista para explorar as herdades magníficas do belo Alentejo, conhecido pelo seu vinho e montado de sobreiros - é, para Armando Ribeiro, uma forma inigualável de passar o fim-de-semana. O fundador da lisboeta Plataform-a é um especialista em relações públicas, consultor de arte, criador de conceitos e, acima de tudo, uma autoridade quando se fala em cenário gastronómico local. "A herdade São Lourenço do Barrocal, lindamente recuperada, com seus quartos amplos, modernos e muito confortáveis, é o meu novo resort favorito", declara o charmoso profissional de comunicação. “Adoro também os produtos Susanne Kaufmann no spa com ambiente Zen e o pessoal da cozinha que é soberbo.” Armando sugere explorar a vasta área a pé ou a cavalo, antes de se ir a Monsaraz de carro. "Quando chegar à aldeia branca, visite a carismática holandesa Mizette Nielsen", continua, "ela usa teares com 180 anos para tecer tapetes, cobertores e mantos magníficos”. Armando também recomenda contactar o filho de Mizette, que organiza inesquecíveis passeios de barco à vela no próximo lago Alqueva. Gere também o maravilhoso restaurante Sem-Fim num antigo lagar de azeite. E onde passar a noite? "Além do São Lourenço do Barrocal, há também a Herdade da Malhadinha Nova, uma propriedade familiar bastante conhecida, que produz os seus próprios vinhos, cria cavalos puro-sangue e dirige um aclamado restaurante".