No antigo lagar de azeite, rodeado pelo passado e pelo presente da herdade, mora o nosso bar. Seja num lugar sentado ao balcão, num cadeirão de cabedal mais resguardado ou ao ar livre, de olhos postos no pôr do sol, qualquer lugar é digno de um brinde. Beba a tradição vínica do Barrocal com um copo dos nossos vinhos ou desfrute de um cocktail refrescante feito com os melhores produtos do Alentejo e arredores.
Dos petiscos típicos aos cocktails criativos. Como em todos os outros aspetos do hotel, a sustentabilidade é sempre prioritária e isso vê-se no menu, que é atualizado com frequência mas, a título de exemplo, poderá conter sugestões como: