Natureza

Flores & pasto

Na paisagem magnífica do Alentejo é a natureza que impera: flores silvestres forram os prados com o seu manto colorido, criando um paraíso exuberante para os caminhantes que encontram abrigo e sombra sob a folhagem escura de milhares de sobreiros e azinheiras.

Cada estação do ano esbanja o seu charme através dos campos, mas é na primavera que a lavanda e a camomila enchem o ar com aromas inebriantes, proporcionando um cenário rico em pastagens para gado e refúgio para perdizes e coelhos selvagens.

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Reserva Dark Sky

O céu é o limite na Reserva Dark Sky Alqueva, uma área com mais de 3.000 quilómetros quadrados, que se desenvolve em torno do maior lago artificial da Europa. A excelência das condições atmosféricas e da visibilidade torna possível aos visitantes a observação do céu e das estrelas durante a maior parte do ano. Aqui, o céu noturno parece ter mais céu, neste que é o primeiro local do mundo certificado como "Starlight Tourism Destination”. 

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Gado bovino

São Lourenço do Barrocal orgulha-se do seu gado bovino com pedigree, cujas origens remontam às vacas nativas do Alentejo, cruzadas com touros das raças francesas Salers e Limousin. Movendo-se vagarosamente sobre os tapetes de pasto que forram a paisagem, ele é parte da paisagem, fornecendo o nosso restaurante farm to table com carne de sabor intenso e profundo.

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Aves

No Alentejo, as aves são o melhor barómetro da mudança de estação. Em Abril, o nascimento das primeiras crias de andorinha anuncia a chegada da primavera, dando início ao ir e vir de inúmeras outras espécies, fazendo desta região um local privilegiado para a observação de aves, incluindo da abetarda, atualmente uma espécie protegida após ter sido caçada quase até à extinção no século XIX. 

swallow
The Great Bustard
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A presença permanente das cegonhas representa o mais recente fenómeno natural. Quando em tempos partiam com a chegada do Inverno, agora quedam-se pelo desenrolar da paisagem, muito devido às temperaturas mais altas que se fazem sentir ao longo de todo o ano.

Hotel

Sinta-se em casa numa herdade que é propriedade da mesma família há mais de dois séculos.

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Alentejo

Descubra uma das paisagens melhor preservadas e menos densamente povoadas do sul da Europa.

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