Na paisagem magnífica do Alentejo é a natureza que impera: flores silvestres forram os prados com o seu manto colorido, criando um paraíso exuberante para os caminhantes que encontram abrigo e sombra sob a folhagem escura de milhares de sobreiros e azinheiras.
Cada estação do ano esbanja o seu charme através dos campos, mas é na primavera que a lavanda e a camomila enchem o ar com aromas inebriantes, proporcionando um cenário rico em pastagens para gado e refúgio para perdizes e coelhos selvagens.
O céu é o limite na Reserva Dark Sky Alqueva, uma área com mais de 3.000 quilómetros quadrados, que se desenvolve em torno do maior lago artificial da Europa. A excelência das condições atmosféricas e da visibilidade torna possível aos visitantes a observação do céu e das estrelas durante a maior parte do ano. Aqui, o céu noturno parece ter mais céu, neste que é o primeiro local do mundo certificado como "Starlight Tourism Destination”.
São Lourenço do Barrocal orgulha-se do seu gado bovino com pedigree, cujas origens remontam às vacas nativas do Alentejo, cruzadas com touros das raças francesas Salers e Limousin. Movendo-se vagarosamente sobre os tapetes de pasto que forram a paisagem, ele é parte da paisagem, fornecendo o nosso restaurante farm to table com carne de sabor intenso e profundo.
No Alentejo, as aves são o melhor barómetro da mudança de estação. Em Abril, o nascimento das primeiras crias de andorinha anuncia a chegada da primavera, dando início ao ir e vir de inúmeras outras espécies, fazendo desta região um local privilegiado para a observação de aves, incluindo da abetarda, atualmente uma espécie protegida após ter sido caçada quase até à extinção no século XIX.
Nuno Guégués
Nuno Guégués
Nuno GuéguésA presença permanente das cegonhas representa o mais recente fenómeno natural. Quando em tempos partiam com a chegada do Inverno, agora quedam-se pelo desenrolar da paisagem, muito devido às temperaturas mais altas que se fazem sentir ao longo de todo o ano.
She Is VisualObserve diversas espécies de aves, que vão e vêm com as estações, oriundas do Norte da Europa e do Norte de África, aqui na herdade.
Ver Observação de avesVeja as estrelas à noite como em nenhum outro lugar do mundo, desfrutando do céu no interior duma Reserva Dark Sky.
Ver Obs. de estrelas