Jardins

O prado verde  

Um abraço de festuca e flores silvestres do Alentejo cerca o coração da herdade, expressando a natureza em ondulações livres e cores que atraem pássaros e borboletas ao monte. O verde está sempre presente, para apaziguar os verões ensolarados, fundindo-se com o ouro da paisagem.

orchard engine
wild flowers
orchard wall
red poppies

O pomar

Próximo das antigas noras e dos vitais canais de irrigação de água que alimentavam a horta da herdade outrora existente dentro de muros, o pomar consitui-se como um jardim perfumado dedicado à produção de diferentes frutos para consumo do restaurante e do hotel. Deixe-se levar pela beleza das estações, das folhas, flores e cores de múltiplas árvores de fruto: macieiras, pereiras, pessegueiros, laranjeiras, figueiras e cerejeiras, entre outras.

orange blossom
pool chairs orange grove
pool bar garden
orange grove canals
vegetables

A horta biológica

São as estações do ano que regem este jardim-horta. Com canteiros elevados, onde as plantas são cultivadas respeitando o método de produção biológico, segue um calendário rigoroso de plantio para que o ecossistema produza um efeito benéfico para o hortelão, o ambiente e, em última instância, os nossos hóspedes e residentes, que desta forma têm acesso a ervas aromáticas, frutos e legumes frescos.

Vinho

Descubra o vinho São Lourenço do Barrocal, um dos produtos mais icónicos da herdade.

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Restaurante

Prove o respeito da região pelos sabores e pela simplicidade no nosso restaurante farm to table.

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