Compromisso

são lourenço do barrocal architecture

Dedicação à autenticidade

O São Lourenço do Barrocal tem na sua estratégia subjacente o compromisso duradouro com a paisagem local, a flora e a fauna, com a comunidade local, a sua história e ligação à terra e com a economia local e as pequenas empresas, promovendo um tipo de turismo que respeita e experiência a oferta autêntica da região.

Sustentabilidade tangível

Usamos estacionário cuidadosamente selecionado, bem como outros materiais que dão resposta aos critérios mencionados. Cumprimos princípios de redução, garantindo a minimização do impacto no ecossistema, e planos de consumo de energia e de gestão de resíduos por forma a diminuir a poluição através da reciclagem. Utilizamos, sempre que possível, materiais locais e duradouros nos quartos e em todas as outras instalações. O próprio conceito farm to table do restaurante é uma expressão tangível deste compromisso – aos nossos clientes servimos apenas ingredientes da melhor qualidade, com origem em produtores locais e na produção biológica da própria herdade.

 

 

Restabelecimento de longa história de autossustentabilidade

1820 foi o ano em que tudo começou

Recuperação de uma herdade agrícola negligenciada

780 hectares dedicados à hospitalidade e à agricultura

Rejuvenascimento de um antigo monte alentejano

7 edifícios estruturantes recuperados com cuidado e destinados a novos usos

 

Reabilitação das telhas existentes

250.000 unidades recuperadas dos edifícios existentes

Reabilitação dos tijolos existentes

70.000 unidades recuperadas dos edifícios existentes

Produção de tijolos artesanais 350.000 tijolos manufacturados de acordo com a tradição local
Reabilitação da estrada do monte 3.700 metros quadrados dispostos utilizando as pedras existentes
Gestão respeitosa dos recursos hídricos 4 furos para captação de água subterrânea
Aproveitamento de 275 dias de sol 24 painéis solares instalados
Horta biológica 10.000 metros quadrados planeados para abastecer o hotel e a loja da herdade
Criação de emprego 57 postos de trabalho criados, sendo 80% dos colaboradores provenientes da região
olive tree detail
floor bricks
thrush bird

Sensibilidade para com a terra e a região

É aplicando no nosso dia a dia estas práticas que promovemos a autossustentabilidade e a boa qualidade de vida, através de um ciclo virtuoso inclusivo de natureza, agricultura, hotelaria, pequenos negócios e sentimento de propriedade de terra. Acreditamos que experimentar os produtos locais, a gastronomia, a história, as paisagens e as estórias é o caminho certo para contribuir para o desenvolvimento da economia local, do nosso negócio e de uma sensibilidade que privilegia a terra e a região.

cattle grazing
cottage lamp and desk with chair
eucalyptus vase

Com o apoio dos nossos parceiros Green Globe

Para concretizar este desafio, temos o apoio da Green Globe, a entidade que representa as melhores práticas na área da sustentabilidade aplicada ao sector do turismo e das viagens. Os critérios necessários à obtenção do seu selo de certificação compreendem mais de 300 indicadores, com enfoque na gestão sustentável, no bem-estar dos colaboradores, na comunidade local, no património cultural e na conservação do meio ambiente.

estate architecture

Saiba mais sobre o nosso compromisso

Caso deseje aprofundar o seu conhecimento sobre o que estamos a fazer no São Lourenço do Barrocal para tornar cada vez mais claro e objetivo o nosso compromisso em prol da sustentabilidade e da autenticidade, consulte por favor o nosso Plano de Gestão de Sustentabilidade.

O nosso website usa cookies para melhorar a sua experiência enquanto utilizador Saber mais
close cookies